荞麦米怎么吃

荞麦米可以煮成粥、做面食、糕点等，以下是一些建议：

1、煮粥：将荞麦米与大米按1:2的比例混合，加水煮成荞麦米粥，可根据口味添加红枣、枸杞等食材。

2、做面食：将荞麦米磨成粉，和面粉按适量比例混合，制作荞麦面条、馒头等面食。

3、做糕点：将荞麦米磨成粉，加入糯米粉、白糖等材料，制作荞麦糕、荞麦糍等糕点。

4、炖汤：将荞麦米与其他谷物(如红豆、绿豆)一起炖汤，增加口感和营养。

5、泡茶：将荞麦米炒香后泡茶，具有降低血脂、抗氧化等功效。