炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，下面将为您介绍如何制作这道菜。
所需材料：
1、西兰花一把(约500克)
2、大蒜3瓣，切末
3、红辣椒1个，切末
4、食用油适量
5、盐适量
6、蚝油适量(可选)
步骤：
1、将西兰花洗净，撕成小块，放入沸水中焯水至熟透，捞出备用，注意不要煮过头，以免影响口感。
2、烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末和红辣椒末翻炒出香味。
3、加入西兰花翻炒均匀，让每一块西兰花都裹上调料。
4、根据个人口味，加入适量盐调味(也可以加入蚝油提鲜)。
5、炒至西兰花断生即可出锅装盘。
炒西兰花的做法非常简单，只需几个步骤就能完成，在烹饪过程中，可以根据个人口味添加不同的调料，如酱油、糖、鸡精等，以增加口感和营养，还可以尝试其他烹饪方法，如蒸、烤、炖等，以丰富西兰花的食用方式，炒西兰花是一道适合全家人享用的健康美食，快来尝试吧！
