孕妇可以适量吃猪肝，因为猪肝富含丰富的营养成分，如蛋白质、铁、维生素A等，对母体和胎儿的健康都有好处，孕妇在食用猪肝时需要注意以下几点：
选择新鲜的猪肝：孕妇在购买猪肝时，应选择新鲜、无异味、颜色鲜红的猪肝，避免食用腐败或变质的猪肝。
合理烹饪：猪肝不宜生食，应以炖煮、炒制等方式烹饪，避免食用生的或未熟透的猪肝。
控制摄入量：虽然猪肝营养丰富，但过量食用可能增加体内胆固醇含量，影响健康，孕妇在食用猪肝时应适量，一般每周不超过两次。
注意身体反应：部分孕妇可能对猪肝过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等症状，如果发现这些症状，请立即停止食用并就医。
配合其他食物：为了保证膳食平衡，孕妇在食用猪肝时还应注意搭配其他蔬菜和水果，确保摄入充足的维生素和矿物质。
孕妇可以适量食用猪肝，但要注意选择新鲜的猪肝、合理烹饪、控制摄入量以及注意身体反应，保持饮食多样化，以确保孕期营养均衡，如有疑虑，请咨询医生或营养师的建议。
