蒜苔是大蒜的嫩茎,口感清脆,营养丰富,以下是一种简单的蒜苔做法:准备材料:新鲜蒜苔若干,食盐、食用油适量。步骤如下:将蒜苔清洗干净,切成适当的长度。热锅凉油,油热后加入蒜苔翻炒。炒至蒜苔变色,加入适量的食盐调味。炒匀后即可出锅,这样一道美味的蒜苔就做好了。注意事项:蒜苔炒制时间不宜过长,以保持其鲜嫩口感。