燕窝中含有一种对人体肌肤修复很管用的营养物质、对女性非常重要的多肽类物质:表皮生长因子(epidermic growth factor,EGF),它能够***皮肤细胞分裂,促进皮肤新陈代谢,增强皮肤弹性和光泽,从而达到美白、抗衰老的效果。燕窝并不适用于所有人群,燕窝中含有大量的蛋白质和糖类,不适合糖尿病患者和过敏体质的人群食用。