1、准备虾：选择新鲜的虾，剪去虾须和虾脚，清洗干净。
2、烧水：在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖虾，大火烧开后，转中小火，继续加热。
3、下锅：将清洗好的虾慢慢倒入锅中，注意不要一次倒太多，以免虾粘在一起。
4、加盐：等水再次烧开后，加入适量的食盐，搅拌均匀，这样可以使虾更加入味，也可以去除虾腥味。
5、煮熟：根据虾的大小，通常需要煮5-10分钟，用筷子或铲子轻轻翻动虾，检查是否熟透，当虾变成粉红色时，即可捞出。
6、出锅：将煮好的虾捞出，放入盘中，可以撒上一些葱花、香菜等调料，增加口感和美观度。
7、凉拌：虾煮熟后，可以用冷水冲洗一下，然后沥干水分，再加入蒜末、香醋、生抽、香油等调料拌匀，即可享用美味的虾肉。
