北京美食丰富多样，包括独具特色的传统小吃、地方特色菜肴和宫廷菜式，其中最著名的当属北京烤鸭、炸酱面、豆汁焦圈、驴打滚等传统小吃，还有京味炖菜、涮羊肉、炒肝、爆肚等地方特色菜肴，而在宫廷菜式方面，有清宫御膳的制作方法和食材，如佛跳墙、鲍鱼翅等，北京的美食种类繁多，既有传统的小吃，也有创新的地方菜系和宫廷菜式，值得品尝。
北京美食丰富多样，包括独具特色的传统小吃、地方特色菜肴和宫廷菜式，其中最著名的当属北京烤鸭、炸酱面、豆汁焦圈、驴打滚等传统小吃，还有京味炖菜、涮羊肉、炒肝、爆肚等地方特色菜肴，而在宫廷菜式方面，有清宫御膳的制作方法和食材，如佛跳墙、鲍鱼翅等，北京的美食种类繁多，既有传统的小吃，也有创新的地方菜系和宫廷菜式，值得品尝。
