蜂蜜是一种天然的甜味剂，它在水中溶解的速度取决于水温，泡蜂蜜的水温应该控制在40-60摄氏度之间，如果水温过高，蜂蜜中的营养成分会被破坏，导致口感变差；而如果水温过低，蜂蜜则需要更长时间才能溶解在水中，影响饮用体验。
不同的蜂蜜种类也有不同的适宜水温，一些易结晶的蜂蜜(如柚子蜜、枣花蜜等)需要较低的水温才能充分溶解，否则会导致结晶体沉淀在杯底或杯壁上，在使用不同种类的蜂蜜时，需要根据其特点来调整水温。
需要注意的是，虽然泡蜂蜜的水温很重要，但并不是较早的因素，蜂蜜的质量、浓度、保存时间等因素也会影响其口感和营养价值，在选择和使用蜂蜜时，除了考虑水温之外，还应注意其他方面的因素。
