虎皮尖椒是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，以下是制作虎皮尖椒的步骤：
1、准备食材：尖椒500克，大蒜3瓣，生抽、老抽、糖、盐、食用油各适量。
2、尖椒去蒂去籽，切成薄片，大蒜切末备用。
3、烧一锅热水，将尖椒片放入锅中焯水，大约1分钟，捞出备用。
4、锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末炒香。
5、加入焯好水的尖椒片翻炒均匀，让尖椒片充分吸收蒜香味。
6、加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀，使尖椒片上色。
7、炒至尖椒片表面出现虎皮状，即可出锅装盘。
8、最后撒上葱花点缀，即可享用美味的虎皮尖椒。
