橙皮与陈皮区别

橙皮和陈皮都是柑橘类水果的果皮，但它们之间有很大的区别。

橙皮是指新鲜橙子的外皮，通常呈现出橙色或橙红色，具有一定的苦味和甜味，它主要用于制作果汁、糖果、糕点等食品，也可用于烹饪中增加香气和口感，橙皮还富含维生素C、抗氧化物质和其他营养成分，对人体健康有益。

而陈皮则是晒干后的橙子或柑橘皮，呈现出深黄色或红棕色，具有浓郁的香气和甜味，它主要应用于中药领域，被认为具有理气化湿、健脾胃、止咳化痰等功效，陈皮常与其他中药材一起使用，如柴胡、白术、茯苓等，用于治疗消化不良、胸闷咳嗽等症状。