实行5个等级的划分。
厨艺通常划分为5个等级：1、2、3、4、5。数字越小，厨艺等级越高。在大型的酒店里，厨师长一般都是1级，高级技师。
厨艺等级分为:初级、中级、高级、二级技师、一级技师。在书面中还可称之为；五个等级。初级(五级)，中级(四级)，高级(三级)，然后；四级(二级技师)、五级(一级技师)。这个需要一级一级的升，需要符合条件与年限。
厨师等级划分共有五个等级，分别是初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师。
其中初级厨师是入门级别，负责烹饪基本的菜肴；中级厨师需要熟悉厨房的运作流程，负责制定菜单、管理厨房人员和库存；高级厨师则需要熟悉各种新鲜食材，并能创造出高质量的美食；技师是比高级厨师更高一级的职称，需要具备更高的技术水平和管理能力；高级技师则是高水平别的职称，需要具备非常高的技术水平和管理能力。
