制作肉松的方法其实非常简单，只需要准备好新鲜的猪肉、食盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉等调料，然后按照步骤进行烹饪即可，以下是详细的制作步骤：
材料准备：
猪五花肉500克
食盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
五香粉适量
步骤：
将选好的五花肉清洗干净，切成薄片。
在切好的五花肉片上均匀地撒上食盐和糖，再加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
将腌制好的五花肉片放入烤箱中，用180度的温度烘烤20分钟左右，直到肉片变得干燥且有些微黄。
将烤好的五花肉片取出，放凉后再次放入烤箱中，用180度的温度烘烤10分钟左右，直到肉片变得更加干燥。
在锅中加入少量的油，将烤好的五花肉片放入锅中，用小火慢慢翻炒，炒至肉片的颜色变得更深，出香味。
加入生抽、老抽、五香粉等调料，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。
最后将炒好的肉松放入密封袋中，放在通风的地方冷却后即可食用。
就是制作肉松的步骤，虽然看起来比较复杂，但实际上只要按照步骤进行操作，就能制作出口感鲜美、营养丰富的肉松。
