白茶主要产于中国福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地,福建省福鼎市被誉为“中国白茶之乡”,所产的白茶品质最为优良,安徽省的黄山市、云南省的临沧市等地也有一定的白茶产量。白茶是一种采摘后自然萎凋、晾干的茶叶,具有独特的药用价值和保健功效,其制作工艺简单,不经过发酵,保留了茶叶中的天然物质,因此具有清香、甘醇、回味悠长的特点。