五指毛桃的选择应以果形规整，颜色鲜亮，表皮光滑无损伤为佳，果实成熟时，色泽黄绿，果实饱满，质地柔软，汁多味甜，挑选时可轻轻按压果实，果实回弹快，说明口感鲜美，同时注意观察果实表面是否有虫蛀、裂纹等现象，以保证食用安全。
