烙韭菜盒子是一道美味的中式小吃，下面是制作方法：
1、准备食材：韭菜、面粉、盐、鸡蛋、水、油。
2、将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和打散的鸡蛋，慢慢加水揉成面团，然后盖上湿布醒发30分钟。
3、将韭菜洗净切碎，加入适量的盐和花椒粉拌匀，腌制10分钟。
4、将醒发好的面团擀成薄片，切成大小均匀的小剂子。
5、取一个小剂子，用擀面杖擀成圆皮，放入适量的韭菜馅料，包好捏紧口部。
6、烧热锅，倒入适量的油，将韭菜盒子放入锅中，用小火煎至两面金黄即可出锅。
7、最后可以撒上一些葱花和香菜末点缀，提高口感和颜值。
就是制作烙韭菜盒子的方法，简单易学，快来尝试吧！
