茄子好吃的关键在于烹饪方法和调味，将茄子切成块状，用盐水浸泡一段时间，去除多余水分，将茄子放入热油中煎至两面金黄，捞出备用，锅中加入蒜末、姜末、辣椒等调料爆香，再加入炒好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀即可，还可以尝试蒸茄子或者烤茄子等其他烹饪方法，以增加口感和营养。
茄子好吃的关键在于烹饪方法和调味，将茄子切成块状，用盐水浸泡一段时间，去除多余水分，将茄子放入热油中煎至两面金黄，捞出备用，锅中加入蒜末、姜末、辣椒等调料爆香，再加入炒好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀即可，还可以尝试蒸茄子或者烤茄子等其他烹饪方法，以增加口感和营养。
