1、观察外观:选择表皮光滑、无瑕疵的凤梨,颜色鲜艳,果实丰满。2、闻气味:新鲜凤梨带有淡淡的芳香味,如果闻到酸臭味或果肉已腐烂,则不宜购买。3、轻轻按压:用手轻轻按压凤梨,如果果实回弹性好,说明成熟度适中;如果回弹性差,说明凤梨可能过熟或不新鲜。4、观察果蒂:选择果蒂完整、无破损的凤梨,这样果实更容易保存,运输过程中也不容易受到损伤。