早餐只吃苹果并不是一个理想的饮食选择,虽然苹果富含纤维、维生素和矿物质,但它们不能提供人体所需的全部营养,一个均衡的早餐应该包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种食物,以满足身体在一天中的各种需求,长期只吃苹果可能导致营养不良和能量不足,影响身体健康,建议早餐搭配其他食物,如全麦面包、鸡蛋、牛奶等,以确保摄入全面的营养。