干红葡萄酒和葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒，它们之间的主要区别在于酿造过程、口感和颜色，下面我们将分别介绍这两种葡萄酒的特点。
1、酿造过程：干红葡萄酒在酿造过程中会经过较长时间的浸皮和发酵，通常需要几个月甚至几年的时间，在这个过程中，葡萄皮中的色素和单宁会渗入到葡萄酒中，使其呈现出深红色或紫黑色，而普通葡萄酒(也称为白葡萄酒)则只需要短暂的浸皮和发酵过程，一般不到一个月，因此其颜色较浅。
2、口感：由于干红葡萄酒在酿造过程中所含的鞣酸和单宁较多，因此它的口感较为浓烈、醇厚，具有较强的果香、花香和橡木桶香气，而普通葡萄酒则口感较为清爽、轻盈，适合搭配各种食物。
3、储存条件：干红葡萄酒由于含有较高的酒精度数和鞣酸，因此在储存过程中需要避免受到光照、氧气和温度的影响，干红葡萄酒需要储存在阴凉、干燥的地方，并使用木塞进行密封，而普通葡萄酒则相对容易保存，可以在室温下存放多年。
4、适用场景：干红葡萄酒通常作为餐前酒或与红肉、奶酪等食物搭配食用，具有增进食欲的作用，而普通葡萄酒则更适合与海鲜、蔬菜等清淡食物搭配，或者直接作为餐后饮品享用。
5、价格：由于干红葡萄酒的生产工艺复杂、原料成本高以及储存时间长等特点，其价格通常较高，而普通葡萄酒则因其制作工艺简单、原料成本低廉以及储存时间短等原因，价格相对较低。
干红葡萄酒和葡萄酒的主要区别在于酿造过程、口感、颜色、储存条件、适用场景和价格等方面，消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的葡萄酒。
