原料:2个青西红柿、1个土豆、适量油、适量盐、适量葱。做法:1、准备青西红柿2个、土豆去皮,备用;2、将土豆切成片,备用;3、将青西红柿切成片,备用;4、放入适量豆油,油热后放入葱花;5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒;6、土豆片炒至七成熟时,将准备好的青西红柿片放入锅中翻炒,至熟;7、出锅装盘,即可。