红薯在不同地区的口感和做法各有特色,福建、江西、广东等地的红薯尤为受欢迎,其中福建闽南和江西赣州的红薯口感细腻,甜度适中;广东则以韶关、梅州等地的红薯为佳,味道香甜,台湾、日本、泰国等地区也有独特的红薯美食,红薯哪里好吃取决于个人口味和当地的烹饪技艺。