肉片汤是一道简单易学的家常菜,以下是制作步骤:1、准备食材:猪肉片、豆腐皮、香菜、葱姜蒜等。2、将猪肉片用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟左右。3、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入清水煮开。4、加入豆腐皮和腌制好的猪肉片,煮至肉熟透。5、最后加入香菜调味即可。