要制作美味的烧鸡，首先需要准备一只整鸡、生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、盐和水，将鸡洗净，用刀剁成适当大小的块，然后在鸡身上划几道口子，以便入味，将生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶和盐混合在一起，制成腌料，将腌料均匀地涂抹在鸡身上，放入冰箱腌制至少2小时，之后，将腌制好的鸡放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤约1.5小时，期间可以翻面以保证两面均匀受热，待鸡肉熟透即可取出，撒上葱花和香菜作为点缀。
要制作美味的烧鸡，首先需要准备一只整鸡、生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、盐和水，将鸡洗净，用刀剁成适当大小的块，然后在鸡身上划几道口子，以便入味，将生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶和盐混合在一起，制成腌料，将腌料均匀地涂抹在鸡身上，放入冰箱腌制至少2小时，之后，将腌制好的鸡放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤约1.5小时，期间可以翻面以保证两面均匀受热，待鸡肉熟透即可取出，撒上葱花和香菜作为点缀。
