龙虾是一种美味的海鲜，其肉质鲜嫩、味道独特，以下是一些简单又好吃的龙虾做法：
1、清蒸龙虾：将龙虾洗净，去掉头部和腹部的杂质，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可，这种方法可以保留龙虾的原汁原味，非常适合喜欢清淡口味的人。
2、红烧龙虾：将龙虾去壳去头，挑出虾线备用，锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香后加入龙虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。
3、椒盐龙虾：将龙虾去壳去头，挑出虾线备用，将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合均匀后裹上一层薄薄的面糊，锅中倒入适量油，将龙虾放入炸至金黄色捞出沥干油份，再撒上适量的辣椒粉和五香粉即可。
4、龙虾汤：将龙虾去壳去头，挑出虾线备用，锅中倒入适量清水加入姜片、葱段和料酒煮沸后加入龙虾继续煮10分钟左右即可，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
