胆结石是一种常见的消化系统疾病，患者在饮食上需要特别注意，以免加重病情，胆结石不能吃什么食物呢？以下是一些建议：
1、避免高脂肪食物：高脂肪食物会增加胆囊收缩，从而促使胆结石形成，患者应尽量避免摄入过多的油炸、肥肉等高脂肪食物。
2、少吃胆固醇高的食物：胆固醇过高可能导致胆结石形成，患者应减少摄入蛋黄、动物内脏等胆固醇高的食物。
3、控制蛋白质摄入：过量的蛋白质摄入可能增加尿酸和钙的排泄，从而促使胆结石形成，建议患者适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡肉等。
4、避免***性食物：辛辣、酸、***等***性食物可能***胆囊收缩，加重病情，患者应尽量避免食用这些食物。
5、多吃蔬果：蔬菜和水果富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇水平，患者应每天摄入足够的蔬果。
6、适量饮水：充足的水分摄入有助于稀释胆汁，降低结石形成的风险，建议患者每天至少喝8杯水。
7、保持规律餐饮：定时定量地进食，有助于维持胆囊的正常功能，降低结石形成的风险。
胆结石患者应注意饮食调节，避免高脂肪、胆固醇高、***性食物，多摄入蔬果和水分，保持规律餐饮，根据个人体质和医生建议，适当调整饮食结构。
