"鱼头泡饭,年年有余" 是一句传统的中国新年吉祥语,指的是在新年期间食用鱼头泡饭,寓意着每年都有剩余和富足。这句话的起源可以追溯到古代中国,当时人们认为鱼是一种吉祥的食物,可以带来好运和富足。因此,在新年期间,许多家庭会选择食用鱼头泡饭,以祈求来年的好运和丰收。