个体户和公司的主要区别在于法律地位、税收政策、法律责任和经营灵活性,个体户通常是指个人独立经营的企业,经营者承担无限责任,税收负担较重;公司则是法人实体,具有独立法律地位,税收政策较为优惠,经营者承担有限责任,公司的组织结构和管理层次更为复杂,而个体户则相对简单。