咸鸭蛋在中国各地都有出名的地方，其中最著名的要数江苏扬州的盐水鸭蛋，扬州盐水鸭蛋选用优质鸭蛋，经过腌制、卤煮等多道工序，使得蛋黄饱满、蛋白细腻、口感鲜美，四川的辣椒盐水鸭蛋也颇受欢迎，其独特的辣味和咸味相得益彰，令人回味无穷，其他地区如浙江、福建等地的咸鸭蛋也有各自的特色，咸鸭蛋哪里出名主要取决于当地的制作工艺和口味偏好。
咸鸭蛋在中国各地都有出名的地方，其中最著名的要数江苏扬州的盐水鸭蛋，扬州盐水鸭蛋选用优质鸭蛋，经过腌制、卤煮等多道工序，使得蛋黄饱满、蛋白细腻、口感鲜美，四川的辣椒盐水鸭蛋也颇受欢迎，其独特的辣味和咸味相得益彰，令人回味无穷，其他地区如浙江、福建等地的咸鸭蛋也有各自的特色，咸鸭蛋哪里出名主要取决于当地的制作工艺和口味偏好。
