要制作酸奶，首先需要准备一个保温杯或容器、牛奶和酸奶菌，将牛奶加热至80°C左右，然后冷却至43°C左右，接着加入酸奶菌并搅拌均匀，将搅拌好的牛奶倒入保温杯或容器中，盖上盖子，放入恒温环境下(建议保持在42°C左右)发酵6-12小时，待酸奶呈现稠密状且有酸味时即可食用，注意：为了避免污染，操作过程中请保持手部清洁，并确保容器和工具已经彻底消毒。
要制作酸奶，首先需要准备一个保温杯或容器、牛奶和酸奶菌，将牛奶加热至80°C左右，然后冷却至43°C左右，接着加入酸奶菌并搅拌均匀，将搅拌好的牛奶倒入保温杯或容器中，盖上盖子，放入恒温环境下(建议保持在42°C左右)发酵6-12小时，待酸奶呈现稠密状且有酸味时即可食用，注意：为了避免污染，操作过程中请保持手部清洁，并确保容器和工具已经彻底消毒。
