碳水化合物是一种重要的营养素,它是我们身体的主要能量来源,常见的碳水食物有谷类,如大米、米粉、玉米等;有薯类,如红薯、山药、紫薯等;有豆类,如白芸豆、黄豆、红豆等;也有水果蔬菜类,如苹果、香蕉、芹菜等等。优质碳水化合物是指富含营养的、低糖、低脂、高纤维的碳水化合物食物,常见的优质碳水化合物食物有大米和糙米,全麦面包和全麦意大利面,燕麦片和杏仁等。