气泡水和苏打水都是碳酸饮料,但它们之间有一些区别,气泡水是通过将二氧化碳气体注入水中制成的,而苏打水则是将碱性物质(如碳酸钠)与水混合制成的,气泡水的口感更加清爽,而苏打水则更加碱性,气泡水通常用于制作鸡尾酒和其他饮料,而苏打水则通常用于制作沙拉酱和烘焙食品,希望这个回答能够帮到您,如果您有任何其他问题,请告诉我。