粗粮是指未精制或仅经过简单加工的谷物，包括玉米、高粱、小米、糙米、燕麦、荞麦、大麦、黑米等，这些谷物的营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有助于预防心血管疾病、糖尿病等慢性病。
以下是一些常见的粗粮：
- 玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2和烟酸等营养成分，有助于降低胆固醇水平和预防心血管疾病。
- 高粱：高粱中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种矿物质，如钙、铁、锌等，有助于增强体力和提高免疫力。
- 小米：小米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和维生素B1等多种营养成分，具有滋补健脾、益气养血的功效。
- 糙米：糙米中含有丰富的膳食纤维、维生素E和多种矿物质，如钾、镁等，有助于降低血压和血糖水平。
- 燕麦：燕麦中含有丰富的膳食纤维、β-葡聚糖和β-胡萝卜素等营养成分，具有降低胆固醇水平、预防心血管疾病的作用。
- 荞麦：荞麦中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2和矿物质如铁、锌等，有助于促进消化和增强体力。
- 大麦：大麦中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2和矿物质如钾、镁等，具有降低胆固醇水平和预防心血管疾病的作用。
- 黑米：黑米中含有丰富的膳食纤维、维生素E和多种矿物质如铁、锌等，具有滋补健脾、益气养血的功效。
