酸奶是一种发酵乳制品,主要特点是含有活性乳酸菌,口感酸甜可口,酸奶有多种类型,如普通酸奶、希腊酸奶、无糖酸奶等,普通酸奶口感醇厚,适合直接饮用;希腊酸奶口感浓郁且富含蛋白质,常用于制作沙拉和三明治;无糖酸奶适合糖尿病患者食用,口感清爽,酸奶还具有一定的营养价值,如钙、磷、B族维生素等,有助于提高免疫力、促进消化等。