椰子树，学名Cocos nucifera,是一种原产于热带亚洲的常绿大乔木，它们通常生长在沙滩和盐碱地上，可以长到30-40米高，有时甚至更高，椰子树的树干粗壮，通常呈灰色或深棕色，具有明显的纵向皱纹，树叶呈羽状复叶，由许多小叶子组成，形状类似于香蕉叶，边缘有锯齿。
椰子树的花朵是大的白色花簇，排列在长而狭窄的花穗上，花期通常在每年的夏季，果实为椭圆形或卵形的椰子，成熟时呈黄色或橙色，椰子的大小差异很大，从小于5厘米到大于20厘米不等，椰子的外皮坚硬，内部含有可食用的椰肉和清澈的椰汁，椰子还可以用于制作椰子油、椰糖、椰奶等产品。
椰子树是一种具有独特外观和丰富产品的热带植物，广泛分布在沙滩和盐碱地地区。
