白芥子和黄芥子是两种不同的植物种子，它们的区别主要体现在颜色、形状和用途上。
1、颜色：白芥子的颜色为白色或淡黄色，表面光滑；而黄芥子的颜色为黄色或深黄色，表面略带光泽。
2、形状：白芥子的形状为细长的椭圆形，有时会略微扁平；黄芥子的形状则较为圆润，略呈卵圆形。
3、用途：白芥子主要用于制作香料和药物，具有温中散寒、化痰止咳的功效；而黄芥子则主要用于烹饪，可以增加菜肴的香味和口感。
虽然白芥子和黄芥子都是种子，但它们的颜色、形状和用途都有所不同，在购买和使用时需要注意区分，以免影响到食品的味道和药效。
