内脂和石膏是两种不同的物质，它们在来源、成分、用途等方面都有所不同。
来源：内脂主要来源于动物的内脏，如猪肝、牛肝等；而石膏则主要来源于天然石灰石，经过加热后冷却得到的硬质矿产品。
成分：内脂主要含有蛋白质、脂肪、磷脂、胆固醇、微量元素等营养成分；石膏的主要成分是硫酸钙二水合物。
用途：内脂常被用作食材，富含营养，有益于人体健康；石膏常用于建筑行业，如制作石膏板、石膏线条等，也可用作模具制造和医药制剂中的辅料。
虽然两者都是“脂”和“石”组成的词汇，但由于来源、成分和用途的不同，它们在性质和应用上有着显著的区别。
