平水韵和新韵是中国古代的两部诗歌韵书，它们都是用来规定汉字的读音和韵律的，尽管它们的目标相同，但在实际的内容和形式上，它们存在一些显著的区别。
从历史的角度来看，平水韵的编纂可以追溯到南宋时期，而新韵则是清朝时期的作品，这就意味着，新韵在理论框架和技术手段上都吸收了平水韵的经验和教训。
平水韵以北方方言为基础，而新韵则以南方方言为基础，这是因为南宋时期的平水韵是在北方方言的基础上制定的，而清朝时期的新韵则在南方方言的基础上进行了修订，这两种方言在语音系统和声调规则上有所不同，新韵在处理一些字音的问题上，可能会比平水韵更为准确。
平水韵和新韵在收录诗文方面也有所不同，平水韵主要收录了唐宋两代的诗文，而新韵则不仅收录了唐宋两代的诗文，还扩展到了元明清等其他朝代，这使得新韵在反映中国古代文学全貌的同时，也能更好地反映出不同时期的语言特点。
平水韵和新韵在编纂方法上也有所不同，平水韵采用了比较传统的四声切分法，而新韵则采用了更为先进的十三声切分法，这种切分法更能反映出汉语的实际发音情况，因此被很多现代语言学家所采用。
虽然平水韵和新韵都是用来规定汉字的读音和韵律的工具书，但由于它们的历史背景、方言基础、收录内容和编纂方法等方面的差异，使得它们在实际使用中各有优势和不足。
