凉粉是一种非常受欢迎的夏季甜品，其制作方法简单易学，以下是365字简短解答凉粉怎样做的步骤：
1、准备食材：需要准备绿豆粉、水、白糖、盐等。
2、煮绿豆粉：将绿豆粉倒入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮熟，需要注意的是，煮的过程中要不断搅拌，防止绿豆粉粘锅。
3、调制糖水：将白糖和盐加入适量的水中，煮至糖溶解即可，可以根据个人口味调整糖和盐的比例。
4、混合凉粉：将煮好的绿豆粉过筛后放入糖水中，轻轻搅拌均匀即可，注意不要过度搅拌，以免凉粉变得太硬。
5、冷却成型：将混合好的凉粉倒入模具或碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可，如果想要更加细腻的口感，可以将凉粉切成条状或菱形。
