1、准备材料:薏米、水、冰糖。2、将薏米提前浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。3、把浸泡好的薏米倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢煮。4、煮至薏米熟软,汤色变浓稠,关火,放凉备用。5、在另一个锅中,加入适量的水和冰糖,煮至冰糖溶化,呈透明状。6、把煮好的薏米粥倒入冰糖水中,搅拌均匀,使薏米粥充分吸收冰糖水的味道。7、最后将薏米粥倒入碗中,即可享用。注意:煮薏米粥时要保持小火,避免薏米粘锅,可以根据个人口味调整冰糖的用量。