奶粉过敏的症状包括消化道症状、皮肤症状和呼吸道症状，消化道症状包括频繁出现不明原因的呕吐、腹胀、便秘，甚至大便带血；皮肤症状包括急性的荨麻疹，或是慢性的湿疹；呼吸道症状包括频繁出现不知原因的咳嗽、打喷嚏等感冒样症状，严重的还会有哮喘。
如果孩子出现以上三种症状，就可以判断是牛奶蛋白过敏了吗？出现类似的症状以后，还要做一个食物回避加激发实验。 孩子的食物种类很少，如果发现对某种食物有反应，就把这个食物停掉不吃，如果症状有好转，就叫回避实验阳性。 回避实验阳性之后再吃这种食物，症状又出现了，就叫激发实验阳性。 回避加激发实验阳性，是诊断婴幼儿过敏的金标准 。
