鸡肾怎样做好吃

鸡肾是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法：

1、准备好鸡肾和其他所需的食材，如姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉等。

2、将鸡肾洗净后切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

3、在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，烧开后将鸡肾放入锅中焯水，捞出备用。

4、热锅凉油，加入适量的油，放入蒜末爆香。

5、加入焯好水的鸡肾翻炒均匀，加入适量的料酒和盐调味。

6、加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到鸡肾熟透软烂。

7、最后撒上胡椒粉即可食用。