苯甲酸钠是一种食品防腐剂，常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，可以低温***菌合用，起到协同作用。 苯甲酸钠用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。建议在购买食品时注意查看食品成分表，尽量避免食用含有苯甲酸钠的食品。
