怎样炸小鱼

于 2025-09-06 08:25:02 发布在知识问答浏览4次

炸小鱼是一道简单又美味的家常菜，将小鱼清洗干净，沥干水分，准备面粉、淀粉和鸡蛋，将它们依次加入碗中搅拌均匀，将小鱼放入混合好的面粉中裹匀，再蘸上一层蛋液，将油锅加热至6成热，放入裹好面糊的小鱼炸至金黄色，捞出沥油即可，这样炸出来的小鱼口感酥脆，色香味俱佳。