发物是指容易引起人体内热量、湿气等不良反应的食物，常见的蔬菜中，属于发物的有芥菜、茴香、韭菜、葱、大蒜、辣椒、茄子、南瓜、菠菜等，这些蔬菜在食用时需要适量控制，尤其是对于体质虚弱或患有相关疾病的人群，更应注意避免过量食用，还需注意搭配其他食材，以达到平衡营养的目的。
发物是指容易引起人体内热量、湿气等不良反应的食物，常见的蔬菜中，属于发物的有芥菜、茴香、韭菜、葱、大蒜、辣椒、茄子、南瓜、菠菜等，这些蔬菜在食用时需要适量控制，尤其是对于体质虚弱或患有相关疾病的人群，更应注意避免过量食用，还需注意搭配其他食材，以达到平衡营养的目的。
