血糖高吃大米饭好吗？这个问题需要从两个方面来回答，大米饭是碳水化合物的主要来源之一，碳水化合物在消化过程中会被分解成葡萄糖，进入血液，对于血糖高的人来说，摄入过多的碳水化合物可能会导致血糖升高，血糖高的人应该控制大米饭的摄入量。
大米饭的升糖指数(GI)较高，意味着它会迅速提高血糖水平，如果血糖高的人适量食用大米饭，并且搭配一些低GI的食物，如蔬菜、豆类等，可以减缓血糖升高的速度，煮饭时添加一些糙米或全麦米也有助于降低GI值。
血糖高的人可以吃大米饭，但需要注意控制摄入量，并搭配低GI食物，可以选择更健康的食物替代白米，如糙米、全麦面包等。
