蒸包子是一种非常受欢迎的传统中式面点，制作过程简单，口感美味，以下是389字简短的蒸包子教程：
1、准备材料：面粉、酵母、温水、馅料(如猪肉、大葱、姜、盐、生抽、老抽、糖等)。
2、和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母和温水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。
3、做馅：将选好的肉馅放入一个大碗中，加入切好的大葱、姜末、适量的盐、生抽、老抽和糖，顺一个方向搅拌至充分混合，根据个人口味，还可以加入豆腐干、香菇、虾仁等食材。
4、分割面团：将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气，将面团分成若干等份，每份擀成一个圆形的薄皮。
5、包馅：将一份面皮放在手心，放入适量馅料，用手指捏住面皮边缘，逐渐向中心推进，将馅料包裹在面皮中，最后将收口捏紧，成为一个包子形状。
6、发酵：将包好的包子放在蒸笼里，保持一定的间距，避免粘连，再次盖上湿布，放在温暖的地方发酵约20分钟，直到包子体积略有膨胀。
7、蒸制：烧一锅开水，水开后将蒸笼放在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，注意观察蒸笼内的蒸汽情况，以免包子熟得过软或过硬，蒸好后关火，等待5分钟再打开锅盖取出包子。
8、出锅：将蒸好的包子捞出，放入盘中稍微冷却后即可食用，可以搭配喜欢的蘸料一起享用。
