宁夏的美食有很多种，其中比较有名的有：
1、羊肉泡馍：这是一道传统的***美食，以羊肉和馍为主要原料，配以各种调料和蔬菜，味道鲜美。
2、烤全羊：这是宁夏地区的传统名菜之一，选用优质羊肉，经过特殊的制作工艺和调料腌制后，在炭火上烤制而成。
3、沙漠鸡：这是一道特色菜品，选用当地土鸡配以各种中药材和香料烹制而成，口感鲜嫩。
4、驴肉火烧：这是一道以驴肉为主料制成的小吃，外皮酥脆里面软糯，味道独特。
5、炒面片：这是一道当地的传统面食，以面粉为原料制作而成，口感劲道爽口。
6、羊肉串：这是一道非常受欢迎的夜市小吃，选用新鲜的羊肉切成小块后串在竹签上烤制而成。
