如果你发现自己对山药过敏，首先不要慌张，以下是一些应对山药过敏的建议：
停止食用：一旦发现可能对山药过敏，应立即停止食用山药或含有山药成分的食物。
观察症状：关注可能出现的过敏反应症状，如皮疹、红肿、呼吸困难、恶心、呕吐等，这些症状可能会在食用山药后的几分钟到几小时内出现。
寻求医疗帮助：如果你有严重的过敏反应症状，如呼吸困难或晕厥，立即寻求医疗救助，即使没有严重症状，也建议尽快就医或联系医生咨询意见。
记录食物摄入：为了更好地了解和控制你的过敏情况，记下每次食用不同食物后出现的过敏症状，以及症状出现的时间，这将有助于你确定哪些食物可能引起过敏，并避免在饮食中摄入这些食物。
服用抗过敏药物：在医生的指导下，可以适当服用抗组胺药(如非处方的loratadine或cetirizine)来缓解轻度过敏症状，但请不要自行使用肾上腺素等急救药物，除非医生特别指示。
告知亲友和厨师：让你的亲友和餐馆厨师了解你的山药过敏情况，以确保他们在为你准备食物时不会加入山药或含有山药成分的食材。
建议你进行过敏测试，以便更准确地了解自己的过敏源，通过专业测试，你可以得到关于自己具体过敏原的详细信息，从而采取更有效的预防措施。
