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淀粉和芡有何区别

于 2025-09-07 19:21:05 发布在知识问答浏览7次

淀粉：可分为玉米淀粉、红苕淀粉。玉米淀粉略带点黄色呈粉状，而红苕淀粉成小粒状略带灰色。

芡粉：则是由玉米淀粉加水调和而成的呈液态状，淀粉沉淀后会凝固在下面与水分离开。

芡粉和淀粉的区别