1、准备新鲜的皮皮虾，剪去虾须和虾脚。
2、烧一锅热水，加入适量盐和姜片，将皮皮虾放入煮至变色，约1-2分钟。
3、关火，将皮皮虾捞出，用冷开水冲洗一下，沥干水分备用。
4、准备蒜末、香葱末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料，按个人口味混合均匀。
5、将皮皮虾放入调料中拌匀，腌制10分钟左右即可食用。
1、准备新鲜的皮皮虾，剪去虾须和虾脚。
2、烧一锅热水，加入适量盐和姜片，将皮皮虾放入煮至变色，约1-2分钟。
3、关火，将皮皮虾捞出，用冷开水冲洗一下，沥干水分备用。
4、准备蒜末、香葱末、辣椒油、生抽、醋、糖等调料，按个人口味混合均匀。
5、将皮皮虾放入调料中拌匀，腌制10分钟左右即可食用。
